Tea Gift Set - Top Jin Xuan Oolong Tea + Top Alishan Oolong Tea

品項一: 御爵頂級凍頂烏龍
內容物: 手採凍頂烏龍茶葉
產地: 南投縣凍頂茶區(冬茶)
淨重: 150g
茶樹品種: 青心烏龍
香氣口感: 清甜甘醇，香氣濃郁
烘焙度: 輕烘焙
發酵度: 輕發酵15~20%

「北包種，南凍頂」。凍頂烏龍茶被譽為台灣茶中之聖，並列為台灣十大名茶之一。

凍頂烏龍茶是目前台灣名氣最響亮，同時也最受消費市場青睞的茶類，「凍頂」為地名，指台灣南投縣鹿谷鄉「麒麟潭」邊的「凍頂山」，據說是因為先民早期無鞋可穿，寒冬必須「凍著腳尖上山頂」而得名。凍頂山位於海拔400~800公尺之間，丘陵地形，年平均溫度25度。氣候適中，雨量充足，土壤肥沃且日照溫和，晝夜常有雲霧籠罩，成為最佳生產優良茶的環境。此地的土質含有豐富之濕氣及石灰質使其生產之茶葉優越異常。

凍頂烏龍茶隨季節不同生產春、夏、秋、冬茶四種，而以春、冬品質最佳。製造過程中，依焙火程度不同，又有清、熟茶分別，風味各不相同，有「糯米香帶花香」之說法。依據發酵程度(做青程度)的不同有輕度發酵茶(約20%)似綠茶，具有清香、中度發酵茶(約40%)茶香較濃烈和重度發酵茶(約70%)似紅茶，具有甜香之分。

御山坊御爵頂級凍頂烏龍是產於台灣南投縣鹿谷鄉凍頂茶區，海拔800公尺，品質特級之春冬茶。凍頂山茶區土壤肥沃、排水性佳、氣候適宜，茶樹生長條件良好。凍頂烏龍茶製作過程繁複，所採茶菁以珍貴龍眼木碳烘焙，遵循古法製作，極為耗時費神，所製作出的茶葉外觀緊結成半球型，色澤墨綠、香氣濃郁、滋味飽滿渾厚，茶湯呈琥珀色， 回甘細緻，口感甘醇，飲用後口齒留香，是香氣與滋味並重的台灣名茶，讓人念念不忘。

品項二: 御爵頂級有機紅烏龍茶
內容物: 手採有機烏龍茶葉
產地: 台東縣茶區
淨重: 150g
茶樹品種: 青心大冇
香氣口感: 烏龍香氣，紅茶口感
烘焙度: 中焙火
發酵度: 重發酵80~90%

品茶人喻這款茶是柔情俠義、武功高強、深藏不露的俠骨之士，它是『紅烏龍』。

發源始於鹿野鄉，位於台東縱谷加拿典溪、鹿寮溪至鹿野溪之間的沖積扇，並向東延伸至海岸山脈稜線。鹿野高台在日據時代以來是紅茶的生產基地，2008年茶業改良場台東分場爲突破鹿野茶區困境，積極建立鹿野茶區之特色，利用茶區生產之茶菁原料，研製茶湯水色橙紅、帶有熟果香味、滋味甘醇、入口生津回味，適合冷泡之新興本土特色茶，有別台灣以往產製的茶類，特命名為『紅烏龍』。茶人洪飛騰先生所寫“紅色茶湯鮮果香，甘醇回味撲鼻樑，一心二葉手工採，冷泡滋味透心涼”一詩，更是精確的描寫出紅烏龍的茶香與特色，是台灣茶葉發展200多年的歷史中的一種創新，成為代表台灣本土的特色茶之一。

御山坊紅烏龍產於台灣東部有機茶園，紅烏龍乃為台灣茶業改良場精心研發成功之工藝，紅烏龍係嚴選一心二葉茶芽，以手工方式採摘，採取重萎凋、重攪拌結合部分紅茶製法深度加工而成，外觀半球形狀，所表現出的色、香、味有別於傳統清香型包種茶。紅烏龍茶湯水色琥珀橙紅、明亮澄清，茶質厚重具熟果香，滋味醇厚而圓滑、富有活性，耐泡、甘醇，有著紅茶口感、烏龍茶香氣與滋味。紅烏龍相當強調茶湯滋味的甘醇與水色，因此成茶後還需要再次烘焙，可帶有輕焙火熟香，但不能有焦味產生，屬於重烘培發酵程度重之烏龍茶，長久存放不易變質，適合當陳年茶來典藏。紅烏龍如其名，游走在紅茶與烏龍茶之間，有別於傳統包種茶的清香，重發酵重烘焙的手法，釀造出像是乘載著歷史的壁磚那樣紅潤那樣深沉。

＊禮盒可選胭脂紅＊

『品質認證』