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Alishan Black Tea

Alishan Black Tea

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Description

御爵商品頁面主圖_600_600.jpg

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【台灣特有 高山紅茶】

品名: 御爵 阿里山紅茶
內容物: 手採阿里山烏龍茶葉
產地: 嘉義縣海拔1500公尺阿里山茶區
淨重: 100g
茶樹品種: 青心烏龍
香氣口感: 烏龍香氣,紅茶口感,滑順無苦澀
烘焙度: 無
發酵度:全發酵


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地理環境優勢,全新紅茶研發,阿里山產區新寵兒。

有人說全世界最優良的茶園集中在北迴歸線上下50公里,分布於阿里山山脈周遭的阿里山茶區,正符合這個條件。此區高山氣候冷涼,早晚雲霧籠罩,平均日照短,茶樹芽葉苦澀成分降低,進而提高了茶葉的甘味。同時因日夜溫差大的緣故,茶樹生長緩慢,茶葉芽葉柔軟,葉肉厚實,果膠質含量高等等,這些都是阿里山高山茶所展現出的特性。此外這裡所產的茶葉多以山泉水灌溉,甘醇美味,具有濃厚的高山茶味,堪稱是「世界第一等」好茶。

過去阿里山茶園區原本是以烏龍茶著稱,但由於氣候風土緣故,只能仰賴春冬兩季的收成。紅茶則不同,它需要環境溫度越高、茶葉越容易發酵,而受日照時間越長的茶葉,所含的次級代謝物質就越豐富,製作出來的紅茶品質也越好,夏秋兩季的茶葉便能善加利用,如此一來,阿里山茶區可充分利用資源又將原本劣勢的條件轉化成競爭的優勢,研發出今日的阿里山紅茶,有著阿里山茶特有的山韻香氣,也有紅茶全發酵的微酸果香口感,微澀回甘、香醇濃蜜,帶來活潑豐富的味覺層次,已為國內、外消費者所喜愛。

御山坊阿里山紅茶產於海拔高度1500公尺的阿里山茶區,好山好水的阿里山因雲霧籠罩,日夜溫差大,葉質肥厚,富可溶分,特選小葉種的金萱或青心烏龍經過重發酵烘焙,其外觀製成細緻半球狀,和一般平地紅茶相比,高山氣韻更為明顯。茶湯橘紅明亮,揚溢起花蜜甜香,滋味甘醇濃郁,溫順無苦澀味不需添加糖,湯質富含近似果物的柔酸平衡,細膩鮮甜,滑動生津,冷或熱飲皆宜,口感乃由芽葉的果膠質及季節性的兒茶素轉化的茶黃質共同架構,厚實回甘,結合紅茶口感及高山茶葉肥厚養分充足之特性,實為紅茶極品,為台灣特有的經典紅茶。


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鐵道月朦朧,夏秋茶湯紅;
無澀甘味濃,原生是烏龍。

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沖泡方式_繁.jpg


『品質認證』

通過國際SGS農藥殘留368項檢測
製茶廠通過ISO22000國際食品安全認證


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