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御品嚴選有機紅烏龍

御品嚴選有機紅烏龍

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商品描述

新御品主圖_600.jpg
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品名: 御品 台東有機紅烏龍
內容物: 手採有機烏龍茶葉
產地: 台東縣茶區
淨重: 100g
茶樹品種: 青心大冇
香氣口感: 烏龍香氣,紅茶口感
烘焙度: 中焙火
發酵度: 重發酵80~90% 

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御品十全十美系列榮獲2014年金典設計大獎
設計理念:
台灣農業改良的頂尖之作,烏龍茶的口感散發著紅茶的香氣。以早期台灣壁磚呈現出濃濃的古早台灣味,具歷史與溫馨的懷舊感,帶出淵源的紅茶歷史與芬芳。


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品茶人喻這款茶是柔情俠義、武功高強、深藏不露的俠骨之士,它是『紅烏龍』。
 

發源始於鹿野鄉,位於台東縱谷加拿典溪、鹿寮溪至鹿野溪之間的沖積扇,並向東延伸至海岸山脈稜線。鹿野高台在日據時代以來是紅茶的生產基地,2008年茶業改良場台東分場爲突破鹿野茶區困境,積極建立鹿野茶區之特色,利用茶區生產之茶菁原料,研製茶湯水色橙紅、帶有熟果香味、滋味甘醇、入口生津回味,適合冷泡之新興本土特色茶,有別台灣以往產製的茶類,特命名為『紅烏龍』。茶人洪飛騰先生所寫“紅色茶湯鮮果香,甘醇回味撲鼻樑,一心二葉手工採,冷泡滋味透心涼”一詩,更是精確的描寫出紅烏龍的茶香與特色,是台灣茶葉發展200多年的歷史中的一種創新,成為代表台灣本土的特色茶之一。

御山坊紅烏龍產於台灣東部有機茶園,紅烏龍乃為台灣茶業改良場精心研發成功之工藝,紅烏龍係嚴選一心二葉茶芽,以手工方式採摘,採取重萎凋、重攪拌結合部分紅茶製法深度加工而成,外觀半球形狀,所表現出的色、香、味有別於傳統清香型包種茶。紅烏龍茶湯水色琥珀橙紅、明亮澄清,茶質厚重具熟果香,滋味醇厚而圓滑、富有活性,耐泡、甘醇,有著紅茶口感、烏龍茶香氣與滋味。紅烏龍相當強調茶湯滋味的甘醇與水色,因此成茶後還需要再次烘焙,可帶有輕焙火熟香,但不能有焦味產生,屬於重烘培發酵程度重之烏龍茶,長久存放不易變質,適合當陳年茶來典藏。紅烏龍如其名,游走在紅茶與烏龍茶之間,有別於傳統包種茶的清香,重發酵重烘焙的手法,釀造出像是乘載著歷史的壁磚那樣紅潤那樣深沉。


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沖泡方式_繁.jpg

『品質認證』
通過國際SGS農藥殘留368項檢測
製茶廠通過ISO22000國際食品安全認證

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