Name: Best Red Oolong Tea
SKU: 5add4ab300fdde7089008cfe
Price: 600.0 TWD
Availability: OutOfStock

Description

品名: 御品台東有機紅烏龍
內容物: 手採有機烏龍茶葉
產地: 台東縣茶區
淨重: 100g
茶樹品種: 青心大冇
香氣口感: 烏龍香氣，紅茶口感
烘焙度: 中焙火
發酵度: 重發酵80~90%

御品十全十美系列榮獲2014年金典設計大獎
設計理念：
台灣農業改良的頂尖之作，烏龍茶的口感散發著紅茶的香氣。以早期台灣壁磚呈現出濃濃的古早台灣味，具歷史與溫馨的懷舊感，帶出淵源的紅茶歷史與芬芳。

品茶人喻這款茶是柔情俠義、武功高強、深藏不露的俠骨之士，它是『紅烏龍』。

發源始於鹿野鄉，位於台東縱谷加拿典溪、鹿寮溪至鹿野溪之間的沖積扇，並向東延伸至海岸山脈稜線。鹿野高台在日據時代以來是紅茶的生產基地，2008年茶業改良場台東分場爲突破鹿野茶區困境，積極建立鹿野茶區之特色，利用茶區生產之茶菁原料，研製茶湯水色橙紅、帶有熟果香味、滋味甘醇、入口生津回味，適合冷泡之新興本土特色茶，有別台灣以往產製的茶類，特命名為『紅烏龍』。茶人洪飛騰先生所寫“紅色茶湯鮮果香，甘醇回味撲鼻樑，一心二葉手工採，冷泡滋味透心涼”一詩，更是精確的描寫出紅烏龍的茶香與特色，是台灣茶葉發展200多年的歷史中的一種創新，成為代表台灣本土的特色茶之一。

御山坊紅烏龍產於台灣東部有機茶園，紅烏龍乃為台灣茶業改良場精心研發成功之工藝，紅烏龍係嚴選一心二葉茶芽，以手工方式採摘，採取重萎凋、重攪拌結合部分紅茶製法深度加工而成，外觀半球形狀，所表現出的色、香、味有別於傳統清香型包種茶。紅烏龍茶湯水色琥珀橙紅、明亮澄清，茶質厚重具熟果香，滋味醇厚而圓滑、富有活性，耐泡、甘醇，有著紅茶口感、烏龍茶香氣與滋味。紅烏龍相當強調茶湯滋味的甘醇與水色，因此成茶後還需要再次烘焙，可帶有輕焙火熟香，但不能有焦味產生，屬於重烘培發酵程度重之烏龍茶，長久存放不易變質，適合當陳年茶來典藏。紅烏龍如其名，游走在紅茶與烏龍茶之間，有別於傳統包種茶的清香，重發酵重烘焙的手法，釀造出像是乘載著歷史的壁磚那樣紅潤那樣深沉。